はじめまして。
PROVOで料理を担当しているmitayoデス。
はじめまして ではない方も、改めましてよろしくお願いします。
つらつらと、PROVOの「食」についてご紹介させて頂きますので、よろしくどーぞ!
えー本日は、
まずは定番のcurry!

暑い季節にぴったりなグリーンカレー!
酸味と甘みと辛みがバランス良い、常夏の国のカレー。
PROVOでは、「HOKKAIDO LIFE DEPARTMENT」という会社から道産の野菜を仕入れているのですが
グリーンカレーにも…

”とかちマッシュ”という、生でも食べられる美味しいマッシュルームを香り付けのアクセントとして使っています。
見た目もかわいいマッシュルームを軸に、なすやパプリカも添えてマス。
今時期だったらズッキーニとかも。
僕がタイ旅行で魅了されてから、野外フェスやparty等で出し続けている定番カレーですが、
お店では彩り野菜を添えて、香り良く、見た目良く、美味しく食べて頂けるよう考えてみました。
機会がありましたら是非ご賞味あれ!
その他、自家製ピクルスや、道産野菜を使ったパスタやpizza、
暑い日に嬉しい自家製のナッツのアイスクリーム等もおすすめですよ。
是非、お腹を空かせてご来店下さい☆