こんにちはmitayoです。

今週２８日水曜（今日！）から８月の１日まで
一日一種類、毎日違うカレーを提供します。
値段は８００円から９００円の間で、そのときどきのメニューによって。
初日の今日は、「インド式豚バラ肉のビネガー風味カレー」

こってり美味しい脂が乗った豚バラ肉を、白ワインビネガーと香辛料でさっぱりスパイシーに仕上げてみました。
機会が合う方は是非☆

ちなみに予定。
先週作って好評だったスープカレー
大好きな仔羊のカレー
などなど、登場予定です。
こうご期待。

はじめまして。
PROVOで料理を担当しているmitayoデス。
はじめまして　ではない方も、改めましてよろしくお願いします。
つらつらと、PROVOの「食」についてご紹介させて頂きますので、よろしくどーぞ！

えー本日は、
まずは定番のcurry！

暑い季節にぴったりなグリーンカレー！
酸味と甘みと辛みがバランス良い、常夏の国のカレー。

PROVOでは、「HOKKAIDO LIFE DEPARTMENT」という会社から道産の野菜を仕入れているのですが
グリーンカレーにも…

”とかちマッシュ”という、生でも食べられる美味しいマッシュルームを香り付けのアクセントとして使っています。
見た目もかわいいマッシュルームを軸に、なすやパプリカも添えてマス。
今時期だったらズッキーニとかも。

僕がタイ旅行で魅了されてから、野外フェスやparty等で出し続けている定番カレーですが、
お店では彩り野菜を添えて、香り良く、見た目良く、美味しく食べて頂けるよう考えてみました。
機会がありましたら是非ご賞味あれ！

その他、自家製ピクルスや、道産野菜を使ったパスタやpizza、
暑い日に嬉しい自家製のナッツのアイスクリーム等もおすすめですよ。

是非、お腹を空かせてご来店下さい☆